{"id":7903,"date":"2026-05-11T12:44:43","date_gmt":"2026-05-11T10:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/break-fast.fr\/blog\/lequipe\/"},"modified":"2026-05-11T12:44:43","modified_gmt":"2026-05-11T10:44:43","slug":"lequipe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/break-fast.fr\/blog\/lequipe\/","title":{"rendered":"L’\u00e9quipe"},"content":{"rendered":"
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\n\nLa r\u00e9daction<\/span>\n\n\n

L’\u00e9quipe Break-Fast<\/h1>\n\n\n

Des passionn\u00e9s de cuisine qui testent, go\u00fbtent et racontent \u2014 sans superlatifs creux ni promesses miracle. Chaque recette publi\u00e9e a d’abord \u00e9t\u00e9 cuisin\u00e9e.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\n \"Laura\n
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Laura G.<\/h2>\n

R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie<\/p>\n

La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l’art de bien manger depuis une dizaine d’ann\u00e9es. J’explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J’aime expliquer le pourquoi d’une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j’ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.<\/p>\n

Domaines :<\/strong> recettes du quotidien, p\u00e2tisserie, barbecue, street food revisit\u00e9e, bonnes tables, adaptation aux r\u00e9gimes et aux budgets.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

\n \"Marc\n
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Marc Fournier<\/h2>\n

Contributeur cuisine<\/p>\n

Amateur de cuisine g\u00e9n\u00e9reuse, j’\u00e9cris surtout sur les plats conviviaux et les techniques de base \u00e0 ma\u00eetriser sans stress. J’aime les recettes qui rassemblent et les astuces qui font gagner du temps en cuisine. Mon id\u00e9e fixe : prouver qu’un bon plat ne demande ni mat\u00e9riel co\u00fbteux ni tour de main d’expert.<\/p>\n

Domaines :<\/strong> plats conviviaux, techniques de base, astuces gain de temps, cuisine sans mat\u00e9riel co\u00fbteux.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

\n \"Camille\n
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Camille Martin<\/h2>\n

Chroniqueuse gourmande<\/p>\n

Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des id\u00e9es de menus et mes d\u00e9couvertes d’adresses o\u00f9 l’on mange bien. J’aime tester puis raconter, en restant honn\u00eate sur ce qui vaut le d\u00e9tour. Mon plaisir : transmettre l’envie de se mettre aux fourneaux et de prendre le temps de savourer.<\/p>\n

Domaines :<\/strong> recettes simples, id\u00e9es de menus, adresses gourmandes, chroniques honn\u00eates.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

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Notre charte de r\u00e9daction<\/h2>\n

Chaque recette est test\u00e9e en cuisine avant publication : on ajuste les quantit\u00e9s, on v\u00e9rifie les temps de cuisson, on note ce qui rate. Nous indiquons les alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets, et nous refusons les tendances qui ne tiennent pas en bouche. Nos chroniques d’adresses restent honn\u00eates \u2014 on dit aussi quand un lieu ne vaut pas le d\u00e9tour. Les contenus sont relus, dat\u00e9s et mis \u00e0 jour quand une technique ou une information \u00e9volue.<\/p>\n<\/div>\n